ТМ "ПостПромТех" ®
Адрес:Московская область, г. Ногинск, ул. Климова, д.50, Технопарк - ИТКОЛ
Телефон: 88005518407
График работы: Пн, Вт, Ср, Чт 9:00 - 18:00;
Пт 9:00 - 16:30;
Обед 12:00 - 13:00;
Сб, Вс выходные
Сайт: https://postpromteh.ru/
Мы в соцсетях

Плавители жира плоскостные

  • Информация
Описание

Плавители жира плоскостные

 Модификации
•  С паровым нагревом *
•  С нагревом посредством горячей воды
•  С электрическим нагревом.

Объем ванны для растопленного продукта от  100 л   до 2500 л.

В качестве дополнительной опции плавители жира с паровым нагревом могут  комплектоваться блоком подготовки горячей воды.

Назначение
Плавители жира (жиротопки, жироплавители, маслоплавители, маслотопки, плавители масла) предназначены для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.).

Плавители жира изготавливаются различной комплектации и на различную производительность.

Устройство и принцип работы
Плавители жира (жиротопки) серии  ЖТ представляют собой двухстенную прямоугольную ёмкость  из нержавеющей стали,  установленную горизонтально на опоры.  Оснащены водяным бачком и насосом для непрерывной  циркуляции горячей воды по трубному змеевику. В модификации с электрическим нагревом – комплектуются  ТЭНами,   установленными  в нижней части водяной ванны.  Змеевик имеет входной  и  выходной штуцера  для подачи и отвода горячей воды.
Для удобства обслуживания жиротопки змеевик выполнен съемным.
Плавители жира комплектуются также пультом управления и аппаратурой КИПиА (термодатчики  контроля температуры расплавленного жира и регулирования заданной температуры теплоносителя).
Для слива и залива воды в межстенное пространство в задней стенке водяной ванны предусмотрен патрубок.  Слив  расплавленного жира  происходит  через сливной патрубок,  расположенный  в нижней части стенки ванны.
В целях энергосбережения и безопасности боковые стенки ванны имеют теплоизоляцию.
При работе плавителя жира блоки укладываются на поверхность змеевика, в котором циркулирует горячая вода.  Расплавленный жир накапливается в ванне, откуда, по мере накопления, сливается через выходной патрубок. Температура плавления подбирается регулированием температуры воды в водяном баке.

Похожие товары