Оборудование
  • Оборудование для сборки коробок
  • Нейтральное оборудование
  • Оборудование для аэрозолей
  • Оборудование из Китая
  • Оборудование
  • Услуги
  • Комплектующие, расходные материалы, аксессуары
  • Металлоконструкции
  • Оборудование для мойки и стерилизации
  • Дробилки/Мельницы
  • Оборудование для производства, хранения и переработки
  • Вибропитатели
  • Оборудование для отбраковки
  • Транспортировочное оборудование
  • Упаковочное оборудование
  • Все группы товаров
ТМ "ПостПромТех" ®
Адрес:Московская область, г. Ногинск, ул. Климова, д.50, Технопарк - ИТКОЛ
Телефон: +7 800 551-84-07
График работы: Пн, Вт, Ср, Чт - 9:00 - 18:00;
Пт - 9:00 - 16:30;
Обед - 12:00 - 13:00;
Сб, Вс - выходные
Сайт: https://postpromteh.ru/
Мы в соцсетях

Установка прессования и охлаждения творога

Информация
Характеристики
Производитель
ТМ "ПостПромТех"
Описание

КАТАЛОГ УСТАНОВОК ПРЕССОВАНИЯ И ОХЛАЖДЕНИЯ ТВОРОГА: 

https://postpromteh.ru/groups/517022/ustanovki-pressovaniya-i-ohlazhdeniya-tvoroga

Установка прессования и охлаждения творога является частью процесса производства высококачественного творога. Эта технологическая система обеспечивает не только правильную консистенцию и текстуру продукта, но и влияет на его вкусовые характеристики.

Процесс прессования начинается после того, как свежеприготовленный творог проходит через систему дренажа и зреет в специальных ёмкостях. Затем творог перекладывается в специальные пресс-формы, где им накладывается давление. Это позволяет удалить из творога остаточный сывороточный жидкости и придать ему компактную структуру.

После этого следует этап охлаждения. Охлаждение творога происходит в специальных камерах, где поддерживается оптимальная температура и влажность. Это позволяет творогу полностью застынуть и сохранить свою форму и текстуру.

Процесс охлаждения способствует образованию и укреплению мелкодисперсной структуры творога, что делает его более нежным и приятным на вкус. Охлаждение также играет важную роль в обеспечении безопасности продукта, так как снижает риск роста бактерий и поддерживает его свежесть на протяжении всего срока годности.

Установка прессования и охлаждения творога представляет собой сложную систему, где каждый этап тщательно контролируется и регулируется.

Установка прессования и охлаждения творога — это составляющая в производстве высококачественного и безопасного продукта. Эта технологическая система обеспечивает правильную консистенцию, текстуру и вкус творога, делая его незаменимым ингредиентом в нашем питании.

 YOUTUBE-КАНАЛ: https://www.youtube.com/@TM_PostPromTeh